据介绍，为提高“头雁”培育的针对性和实效性，甘肃结合实施现代丝路寒旱农业优势特色产业3年倍增行动和“牛羊菜果薯药”六大特色产业发展优势，设置了特色作物高品质生产、现代畜牧业高质量发展、农村经营管理致富带头示范、现代果业技术示范、品牌营销及企业管理5个“头雁”培育主题，分别依托西北农林科技大学、兰州大学、甘肃农业大学3所高校，采取累计一个月集中授课、一学期线上学习、一系列考察互访、一名导师帮扶指导的培育模式，对带头人开展为期1年的定制化、体验式、孵化型培育。
甘肃省农业农村厅党组成员、副厅长蔚俊说，甘肃坚持高标准高质量推动培育工作，始终把严的工作基调贯穿培育全过程，严格落实学员遴选条件，坚持选派有产业基础、有发展潜力，能够发挥示范带动作用的人选开展培育，力求建设一支能够引领一方、带动一片的乡村产业振兴带头人队伍，在乡村振兴一线贡献光和热，把群众吸引到产业链中，带领群众共同富裕、共享培育成果。
此次“头雁”培育的学员均为苹果产业的带头人。据了解，与以往的培训项目不同，此次“头雁”培育的培训方式不再是单纯的理论培训，而是包括相关政策解读、观摩体验、实践指导在内的综合施策和多点发力，突出现代果业技术示范培育。分3个阶段进行：第一阶段主要为校内集中培训，学员撰写《头雁产业提升及示范带动计划书》，开展成果交流及答辩活动，第二阶段为线上学习、返岗实践，第三阶段为返岗后导师一对一开展指导，帮助指导果业产业发展，解决生产实际问题。