9月26日，为进一步展示白银景泰盐碱地治理成效，推介白银景泰戈壁碱水鱼虾品牌，打造具有白银景泰特色美食盛宴，首届兰州“景泰碱水鱼虾蟹美食节”在兰州启动。兰州各大餐饮界、商会企业家、水产批发代理商以及美食家们共同聚会，分享景泰碱水鱼虾蟹美食大餐，享受别样的文化美食。
美食节重点突出鱼虾美食主题，以景泰戈壁碱水鱼虾、碱水螃蟹为主要食材。据了解，景泰县盐碱水不仅适宜鱼虾养殖，而且养殖的鱼虾营养丰富，蛋白含量高、钙铁锌硒等成分含量在平均值6倍以上，其中钙含量超过平均值20倍。和普通淡水虾相比而言，碱水虾的个头略小，但肉的口感更加鲜甜，并且富含碱性营养，有利于调节人体酸性体质。
景泰碱水养殖的稻田里有鱼虾蟹，不能像大田一样施化肥、喷农药，从而使综合养殖产出的大米成为绿色无公害食品。尽管产量降低，但是品质更佳，景泰碱水生态养殖基地距离兰州市区约两小时车程，早上捕捞，中午就能享受新鲜的海鲜。景泰碱水生态养殖业的发展，丰收的海鲜极大满足了兰州地区鱼、虾、蟹的需求。
（白为舟 摄）
责任编辑：小薇