素食,需要因人而异。适量摄入素食,对人体健康微循环有一定好处。但是想要依靠全素食减重瘦身的人,可能进入了食用素食的误区。
首先,素食制作过程中为了提升味道和食用感,加入了大量的油、盐、糖或其他的调料,并进行煎、炒、烤、炸等烹饪方式,这种做法不仅破坏了食物原有的营养,而且糖和盐的过量容易引起高血脂,诱发脂肪肝,煎、烤、炸等会吸收更多的热油,导致摄入的热量更高。因此需提醒瘦身者注意的是,即便是素食,一样需要清淡为主。
另外,食用素食也不一定要完全无油。很多人选择生冷食物,选择不加工菜肴,生冷食用。这也是错的,很多食物中有些营养是需要靠油脂才能更好的吸收,需要素食者认真对待,生吃凉拌和烹饪相结合。
即使清淡的素食意味着更低的卡路里,但是为了长久的身体健康,长期以素食为单独饮食的减肥者们仍需要注意营养的均衡,有些微量元素如维生素B12和维生素D在素食中很难得到充足的补充,这时候需要通过其他渠道解决,如补充营养素等,防止素食减肥导致营养不足,进而因为单一食物的大量摄入导致身体负担加重,反而更容易肥胖。
最好的方式当然是荤素搭配但是对“量”有所把握,若是担心食用热量过高,可以选择饭后喝一杯碧生源牌常菁茶,或者碧生源燃卡女王等辅助产品。碧生源长期以健康体重管理产品为主要市场经营方向,能有效提高代谢效率,帮助达到瘦身目的。