有数据显示，上海、北京、广州三大城市的销售量占全国冷饮市场的25%，2016年已突破了130亿大关，预计2025年将达到32000万吨，可见我国的冷饮市场潜力之巨大。要知道在20世纪90年代中期之前，我国冷饮市场还处于一个品牌极为分散的状态，无论对生产者还是消费者，冷饮都只是一个季节性极强的产品，冷饮业处于“低、小、散、乱、差”的局面，但是经过国内大品牌的强力发展和国外大品牌的强势入驻，使得我国冷饮业得以重新洗牌，很多冷饮厂优胜劣汰，青春肴却始终靠其优质低价的冷饮而屹立不倒。冷饮界的这次“恶战”没有让青春肴倒下，相反，青春肴从中吸取经验，丰富自己，不断的研发与创新，博得了消费者的一致好评。
青春肴的冰淇淋口味多样，花样繁多，凡是品尝过的人都赞不绝口，导致抢购如潮。因为中国市场中冰淇淋产品消费者的平均年龄为34岁，重度消费者主要集中在15-29岁。这一群体消费特征突出表现为：冲动型消费和时尚型消费，他们对时下流行的事物比较敏感，也乐于尝试。为此，青春肴冰淇淋特地针对这类人群的口味推出了冰封烈焰冰淇淋系列、DIY串烧冰淇淋系列、植物泥冰淇淋系列、3D打印冰淇淋系列、自助花式冰淇淋系列、花茶冰淇淋系列等上百款冰淇淋，每一款冰淇淋都是青春肴精心研制，力求创新的产品。
现在，经过冷饮业的强势发展，已经不存在冷饮业绝对的淡季了，冷饮业的发展势头也势必越来越大，青春肴会充分抓住老顾客和挖掘潜在消费群体，努力迎合他们的口味与喜好，去力求实现销售利润的最大化!