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独家定制|陈年工艺,OK烈酒与君共赏


洋酒对于我们来说还是比较陌生,世界上的洋酒种类千千万,能享誉盛名的七大烈酒:伏特加、白兰地、金酒、朗姆酒、龙舌兰、威士忌和中国的白酒。白酒不用说,大家都是非常了解的,今天推荐给大家一款法国老品牌OK独家定制的烈酒套装。

OK是一个非常古老的品牌,起源于17世纪初。品牌以高端品质为发展路线,打造了多款酒水,其中包括源自法国勃艮第的红酒、清酒、鸡尾酒、白兰地、威士忌以及伏特加,今天就给大家详细介绍一下这当中的几款烈酒。

首先就是被法国人称为“生命之水”的白兰地,法国当地流传着一句俗语:男孩喝红酒,男人喝波特,要想当英雄,就喝白兰地。OK白兰地精心选用白玉霓葡萄,利用法国传统夏朗德壶式蒸馏锅进行蒸馏,此外为将白兰地原酒优美的芳香成份最大程度保留在蒸馏液中,酒庄每个蒸馏过程需要经过13道主要工序,历时30小时完成。九公升白酒经过两次蒸馏程序后,只能酿制成一公升白兰地。每次蒸馏需长达十二个小时,经过第二次蒸馏后的酒,才能称之为「生命之水」,但还要经过悠长岁月的熏陶久藏,这些辛辣的新酒才能配以OK白兰地的美名。

其次便是大多成熟的男士都爱喝的威士忌,OK威士忌的酿酒原料是用发芽后的大麦为原料,在蒸馏时也比普通威士忌多一道蒸馏工序,普通的威士忌采用两次蒸馏,而OK威士忌则是需要重复三次蒸馏而成,蒸馏的次数越多,品质相对应也就很高。OK沿用苏格兰制作威士忌酒的传统工艺,用泥煤烘烤麦芽,这种煤炭在燃烧时有着烟熏气味,于是造就了OK威士忌酒具有的独特的泥煤熏烤芳香味。

最后,就是极致纯净的OK伏特加,OK伏特加与前两种相比更加清澈纯净,OK伏特加在酒醪的制备、蒸馏、精馏、过滤、稀释这五个步骤层层严格把关、精准控制,于是才能酿造出一款口味清澈的伏特加。OK伏特加在制备酒醪的过程中,选用上好的谷物,把谷物磨成粉,加水,加压蒸煮,使谷物中含有的淀粉变成糊状,然后加入糖。得到的麦芽糊冷却后,加入酵母蒸发,整个发酵过程需要持续至少40个小时。之后再在多座蒸馏塔中用连续蒸馏和精馏的方法对酒进行提纯,制成度数最高的酒精。

从酒的发酵蒸馏工艺、陈年混配工艺、装瓶生产工艺,OK始终坚持品质如金,用最好的品质带给客户最佳体验。每一款烈酒都在用酒精的纯度诠释着生活的浓烈,古典浪漫的威士忌,神圣永恒的伏特加,热情奔放的白兰地...是OK带给世人的另一馈赠。

摘要:

洋酒对于我们来说还是比较陌生,世界上的洋酒种类千千万,能享誉盛名的七大烈酒:伏特加、白兰地、金酒、朗姆酒