全球最贵的10款葡萄酒中，勃艮第就占了8席，它是大部分葡萄酒爱好者可望而不可及的存在，在葡萄酒界的地位无法撼动。在勃艮第有众多的风土各异的葡萄园和生产商，还有难懂的酒标和分级。
众所周知，波尔多葡萄酒都是以酒庄的等级为依据划分的。大家在选购葡萄酒时，只要看看酒瓶上的有没有清楚标志着酒庄的等级，就可以购买了。但是，在勃艮第的情况却并非如此简单。勃艮第的葡萄酒的等级划分要比波尔多复杂很多。勃艮第葡萄酒是以地理和葡萄园为依据。它的分级主要是针对每块葡萄园的，勃艮第每块葡萄园出产的葡萄酿造出的葡萄酒，其等级是与葡萄园等级一样的。勃艮第葡萄酒等级由高至低分为：特级园、一级园、村庄级和大区级4个等级。
杜加酒庄是位于勃艮第夜丘地区。在整个勃艮第，只有夜丘、伯恩丘和夏布利这三个子产区拥有特级葡萄园。夜丘这里是勃艮第的核心，本地三分之二的特级园都聚集在此，其实可以这样说，最贵的红葡萄酒几乎都在这里了。杜加酒庄仅有的10公顷的葡萄园，属于特级园区。不管酒庄是大是小，杜加酒庄的葡萄园是在一块特级园里，它们就可以把这片园酿出来的OK酒，称为特级酒。
作为曾被罗伯特•帕克（RobertParker）评为勃艮第最好的酒庄之一的杜加酒庄，它受益的不完全是勃艮第地区酒庄严格的等级划分，还有悠久的酿酒传统和酒庄出产的葡萄酒品质始终保持在列级庄应有的水准。
杜加酒庄在酿酒方面奉行的哲学是“尽可能地减少人为的干涉”，尽力保持葡萄的原有品质，让葡萄酒在酒瓶中进行充分地发展。杜加家族的酿酒团队会将不同葡萄品种分开酿造，酿造方法也依据每个年份的不同特征进行调整。葡萄园内绝大多数年份都会将葡萄100％的去梗，但是也有例外（如2002年份的酒）。去梗后的葡萄在水泥或木质发酵罐中进行3－4周的发酵，新橡木桶的更新比例取决于当年的产量，最低只有20％。发酵结束后，通常会在木桶中进行14－20个月的陈年，装瓶前不澄清，也不过滤。在整个酿酒过程中，酿酒团队每天都会品尝并分析酒液的变化与发展，力臻完美。
杜加家族世代在葡萄园中辛勤耕耘，慢慢的已经拥有了超过4个世纪的酿酒精神和风格，并世世代代为为世人提供美酒。这也是杜加家族对卓越品质不断追求的最好证明。OK酒口感强烈、醇厚，慢饮入口，香气就像舌尖跳舞一样，在口中久久萦绕，令人回味，如同品尝人生一般。