窝小芽方秀娟谈“数字食安”:创新实现1+1&gt2供给合力_甘肃零距离网
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窝小芽方秀娟谈“数字食安”:创新实现1+1&gt2供给合力


近年来,各地纷纷围绕“数字食安”做了相应规划和建设,即通过数字化的监管,实现精准追溯,“数字食安”成为8月29日在北京举办的2022年全国食品安全宣传周活动高频词汇,怎样理解数字食安?如何利用数字化来推动食安监管和食品产业升级?作为婴童健康食品行业先试先行的典型代表,窝小芽品牌创始人兼CEO方秀娟女士表示:我们高度重视培养团队数字化思维,并在2022年年初,针对性做了组织架构的升级。

将5G、人工智能、二维码溯源等技术运用到食品安全建设中,通过数字化智慧技术,实现对食品安全监管的精确追溯、精细监管、精准决策,以数字赋能食品行业,推动产业创新升级,从生产到销售的可完全追溯,全链条食品安全监管体系,无异于给儿童食品安全上了一道智慧化的“安全锁”。

当然,除了借助大数据跟踪分析,实现食品安全生产过程的监管,回归企业本身也应该努力提升食品安全管理水平和监管能力。数字食安不是简单的叠加组合,企业还要不断完善研发团队管理体系和研发能力,才能达到1+1>2的供给合力。

食品安全监测和执行中,窝小芽严格将“四个最严”标准嵌入到产品质量各项管控工作中。,企业有严格的供应商准入和监管机制,从源头做好食材的品质及安全把控;生产监管上,采取内部和第三方双监管机制,在很多企业容易忽略的品控监管,窝小芽更是建立了自检、出厂检测、准入检测、库检、飞检和第三方检测共六道检测机制。2021年投资千万年建设了专业的“婴童食品研发中心”,在数字化和智能化软硬件的助力下,通过信息化管理精准抓取消费者需求,及时调整产品,为更多中国婴童家庭提供了“营养又方便”的辅食解决方案和良好的互动体验。

安全是食品行业安身立命的根本,希望食品行业各相关主体都能积极推进“数字食安”体系建设,尽快做到和消费者之间的信息互联互通,让孩子吃得放心,赢得更多消费者信赖,共同促进儿童食品安全与健康知识的正向传播,努力共建儿童食品安全健康的大环境,

摘要:

近年来,各地纷纷围绕数字食安做了相应规划和建设,即通过数字化的监管,实现精准追溯,数字食安成为8月29日在北