中秋临近，情暖一线。为让坚守岗位的干部员工在岗也能感受团圆氛围，度过温馨节日，华庆作业区食堂提前部署、精心准备，组织后厨人员手工制作中秋月饼，为在岗员工送上节日关怀。
为抓实节日保障，后勤人员从食材采购、卫生消杀、口味搭配到制作流程进行全面安排。本着健康、新鲜、实惠的原则，严格落实食品卫生操作规范，杜绝添加剂，全力守护员工饮食安全。结合大家的口味喜好，食堂精心准备了豆沙、莲蓉、五仁多款经典馅料，满足不同员工的口味需求。“我们每年中秋都会亲手为在岗员工做月饼，年年制作，年年用心。一线员工舍家坚守，我们就尽力把家一般的温暖送到岗位上，让同事们在岗也能感受中秋团圆味。”后勤工作人员任某说道。
食堂内一派忙碌热闹的节日景象，工作人员分工协作、配合有序，揉面、擀皮、包馅、压模、烘烤，每一道工序有条不紊、认真细致，大家仔细把握面皮厚度，保证每一块月饼馅料饱满，让每一块月饼都承载着作业区大家庭的温暖心意。
到了烘焙环节，最考验师傅功夫，师傅手持毛刷蘸着蛋液，在饼面刷上一层薄而均匀的蛋膜。“蛋液得刷匀，薄一点才好，这样烤出来的饼皮色泽金黄，印花也清晰立体。”他边刷边说，“月饼不光要好吃，还要好看，让大家一拿到手，心里就先添几分欢喜。”烤箱慢慢升温，饼香扑面而来，满满的都是家的味道。
月圆中秋情更浓，暖心保障护坚守。这份藏在月饼里的温情，没有奢华的仪式，却有最真挚的情谊。虽不能与远方家人团圆，却有身边同事并肩奋斗的温暖。作业区以细致贴心的后勤保障，全力守护员工身心健康，让大家安心在岗、舒心过节，以饱满的精神状态投入到安全生产工作中。
供稿：黄鑫