“原来一包薯片含有这么多看不见的油和盐！”“我回家要告诉奶奶，炒菜可以少放点调料。”近日，在长沙市多所中小学校的课堂与食堂里，这样的讨论声此起彼伏。这堂别开生面的“健康实践课”，来自雪天盐业。
随着健康中国行动的深入推进，国民健康素养的提升日益成为社会共识。作为与千家万户餐桌息息相关的国有盐业企业，雪天盐业集团将社会责任融入企业发展，将健康科普的触角延伸至校园。一场主题为“健康中国 减盐‘鲜’行”的科普进学校活动，为同学们开启了一扇认识盐、了解健康生活方式的新窗口。
在砂子塘东澜湾小学的报告厅里，来自雪天盐业的工程师戴临雪，为同学们带来了一场生动的盐知识之旅。当夏威夷黑火山盐、玫瑰盐、波斯蓝盐等色彩各异的盐品一一呈现时，孩子们的好奇心被瞬间点燃。“这些都是盐吗？怎么和家里用的不一样？”戴老师从盐的“故乡”——海洋、盐湖、地下矿藏讲起，引导同学们认识盐的多样性。
课程环环相扣，从探秘“智力元素”碘的重要性，到带领同学们化身“零食小侦探”，学习辨识食品包装上的营养成分表，重点解读“钠”含量的健康密码。互动环节中，同学们踊跃举手，在问答中轻松记住了“每人每日食盐摄入量不宜超过5克（约一个啤酒瓶盖量）”的健康准则，将抽象的数字转化为可感的日常知识。
“减油减盐”不再是一句空洞的口号，而是化作了课堂上的举手发言、专注的眼神和恍然大悟的欢笑。雪天盐业通过沉浸式、互动性强的科普形式，让健康理念在轻松愉悦的氛围中悄然扎根。
课程结束后，许多孩子仍意犹未尽，围在讲台边继续追问，纷纷领取食盐科普专刊《爱科学》带回家。这粒关于“盐”与“健康”的种子，已随着他们放学的身影，从校园带向家庭，从认知萌芽成长为未来的行动自觉。
从机关食堂到学校课堂，此次科普活动是雪天盐业作为湖南省“减盐减油”专项行动实施主体之一，持续开展食盐科普“五进”（进机关、进餐厅、进学校、进社区、进乡村）行动的重要一环。值得关注的是，由湖南省高血压研究中心、中南大学湘雅二医院、湖南大学以及雪天盐业等单位联合发起的“低钠盐+二酯油”健康食堂示范项目，已于2025年12月正式启动。项目以“盐油替代、盐油限量、达标团餐”为抓手，将食堂常用油盐100%替换为低钠盐和二酯油，严格遵循每人每天5克盐、25克油的限量标准。
监测数据显示，仅8周时间，菜品钠含量降低30%，脂肪供能比下降30%，参与人群在体重、血压、甘油三酯等关键指标上均实现明显改善。“简单一换，效果显著”——这一由权威机构联合验证的心血管疾病防控新模式，为减油减盐行动提供了有力的科学支撑。
作为第八届“湖南省省长质量奖”获得者，雪天盐业始终秉持“融化自我，造福社会”的企业精神，坚守源自6500万年纯净矿层的品质。在保障优质盐品供应的同时，企业主动承担起引领健康生活方式、提升全民健康素养的社会责任。
一餐一饭，关乎健康。从权威机构的科学实践，到校园课堂的趣味科普，雪天盐业正以扎实行动，将高品质盐品的自信转化为推动社会健康进步的影响力。当减油减盐的健康意识在孩子们心中生根发芽，我们看到的不仅是一家国企的担当，更是一个关乎民族健康未来的希望故事，正在共同书写。
据悉，本轮“健康中国 减盐‘鲜’行”校园科普活动已圆满收官，但雪天盐业的健康科普征程仍将继续。雪天盐业相关负责人表示，将继续以优质产品为根基，以健康科普和终端渠道拓展为两翼，深耕健康用盐知识普及，践行丰富和健康人民美好生活使命，扎实推进健康中国建设贡献更多力量。（江玉兰 张资凡）