周末和朋友在商场闲逛,老远就看到这家红白色调的HYADA'S,之前小红书刷到过有人提他们家三明治分量足,正好饭点,就直接进去了。
扫码点单很方便,菜单分类挺清楚的,三明治、炸鸡、小食、饮品都有。纠结了两分钟,最终选了呼声最高的招牌霸王藤椒鸡三明治(38块),又加了一份原味炸鸡6翅盒(37块),想着两个人分着吃刚好。
招牌霸王藤椒鸡三明治
上桌后第一印象是分量挺足,佛卡夏烤得表面微脆,里面夹的鸡腿肉厚实,藤椒酱抹得不算多但味道很突出。
咬下去第一口,藤椒的麻味就上来了,不是那种呛人的麻,更像是温和但持续的麻香。鸡肉煎得刚好,不柴,汁水保留得不错。生菜和番茄新鲜,脆脆的,给整体增加了清爽感。面包底是那种有点韧劲的欧包类型,不是软塌塌的吐司,所以吃到后面也不会湿烂。
要说不足:藤椒味其实可以再重一点。我本人偏重口,吃到中间感觉麻味有点被鸡肉和酱料盖住了。然后是分量对女生不太友好,我们两个女生一人只吃了半个,剩下的只能打包,感觉男生吃一份刚好能饱。另外,有点大不好下嘴,吃相有点难看。
原味炸鸡6翅盒
炸鸡是现炸的,等了大概十几分钟。外皮酥脆,咬下去能听到“咔”一声,这点做得不错。翅中比翅根更嫩,汁水更足;翅根稍微偏干,尤其是靠近骨头的地方有点柴。原味其实就是简单的盐和胡椒调味,比较清淡,主要靠蘸酱提味。
酸奶芝士酱是亮点。不是那种很厚重的芝士味,而是酸味占主导,带一点点奶香,刚好解了炸鸡的油腻。酱给得挺多,蘸完6个翅还有剩。
整体总结
1. 霸王藤椒鸡三明治值得一试,面包、鸡肉和藤椒的搭配平衡
2. 炸鸡现炸,外壳脆
3. 酸奶芝士酱挺特别
4. 整体性价比高,适合午餐或者下午茶来打卡。
当然,这是第一次吃,还有牛魔王M3谷饲牛胸酸菜三明治、韩式脆脆鸡排三明治等都没吃,只能等下次来尝试。另外,这家环宇荟店距离我家有点远,听说已经在开分店了,希望距离我近点,不用跑这么远。