确保食品安全
确保人们饮食安全是每一家餐饮企业的重中之重，在食品加工的每一个环节中都不能忽视掉，因此餐饮服务的食品安全不仅要监管还要自查，保证食物健康。同时采取严格的管理模式，这就是麦当劳在食品安全监管上的能力和优势，为消费者带来健康食物。麦当劳品牌在积累中不断优化，在麦当劳食品安全问题上更是早就付诸行动，从2017年一直到现在，从供货源头上麦当劳甚至对供应商进行了超100次非通知式检查，100%合格。
严格审查机制
严格的检查也奠定了麦当劳食品安全控制体系的优势。供应链对于食品企业来说极为关键，想要确保其安全，麦当劳还与第三方机构一起持续对供应商的食品餐具等质量问题进行了严格的审查，在安全与品质上做到了严格把关。同时麦当劳还设置食品安全举报热线机制，在此基础上还建立了食品安全质量委员会，确保麦当劳食品安全以及品质符合法律法规。
夯实员工基础
不仅如此，麦当劳还会对每一位员工进行食品安全的相关内容培训，要求每一位员工100%完成。在麦当劳食品安全评估体系当中，每日的食品安全检查，每月的食品安全内部检视，以及每年的食品安全外部的检视等，必须要严格按照标准执行。为了提高效率麦当劳中国还搭建了麦麦e学平台，目前该平台的总用户数量已超过18万，月登录人数超过13万，这是麦当劳内部的重要学习工具，仅仅只需一部手机就可以进行线上学习、考试、认证、鉴定和追踪，带来了标准化的管理培训。
麦当劳食品安全以及食品质量的保障，是大家最放心的一部分，也是麦当劳成功的主要因素。如此来看，麦当劳食品安全凭借的不单单是严格的控制体系，还有不断对员工技能的培训，通过自检的方式带来健康的保障，让每一位到店的顾客都可以吃的放心，吃的安心。