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喜迎春节 又到一年“杀猪”时

每年进入腊月后,家家户户开始采购年货迎接春节的到来,杀年猪是千百年来中国很多乡村迎春节的传统民俗文化。杀年猪,一则用来招呼春节串亲

每年进入腊月后,家家户户开始采购年货迎接春节的到来,杀年猪是千百年来中国很多乡村迎春节的传统民俗文化。杀年猪,一则用来招呼春节串亲的亲朋好友,二则用于来年日常食用。

这组图是近期在甘肃定西市青岚乡刘家山拍的杀猪场景 。    摄影:李勇英


邻居赶来帮忙,杀年猪是需要很多人协助。      
 

 

“拔猪毛”是个精细活,操作的多细致。   


除毛结束,这头年猪还肥吧。     



猪头先落地。      


悬挂准备开膛。       


开膛。      
 


大卸八块结束。      
 


猪头需要慢慢收拾。        
 


杀年猪这场景看似简单,但在农村是件大事。  




责任编辑:孤舟

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